Fırın Sütlaç

Pirinçli sütlacın fırında kızaran üstüyle klasik hali.

Yapılışı

1. Pirinci suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sütün büyük kısmını ekleyip kaynatın, şekeri ilave edin.
3. Pirinç ununu kalan soğuk sütle ezin ve tencereye yedirerek koyulaştırın.
4. Kaselere paylaştırın. Üstünü kızartmak için 200 derecede 8-10 dakika fırınlayın.